吉利丁,澎湃意思

如何區分吉利丁、魚膠、明膠、白涼粉、瓊脂、果膠？

吉利丁白涼粉瓊脂果膠吉利丁吉利丁=魚膠=明膠，也就是說吉利丁有好幾個"馬甲"。當你看見一個配方中寫的是魚膠或明膠就要知道這實際上就是吉利丁! 食品級吉利丁大多是從豬皮中萃取而出，或是從牛皮、牛骨、魚身上提取。所以我們常常稱其為：動物性凝膠。吉利丁片和吉利丁粉是吉利丁兩個不同的形態。常用在各種甜點、慕斯等西點、港式甜點製作中。吉利丁使用講究四個字：先行水合。只要液體是冷的，基本都可用來使吉利丁脹發。 ①吉利丁粉，需要加至5-10倍的低溫液體中。 ②吉利丁片，需要大量冷水浸泡變軟後取出輕輕擠壓。（水溫需在21℃以下）某些果汁如鳳梨、奇異果、木瓜，則需要先加熱後冷卻，使其中的蛋白酶失去活性，否則會影響膠凝的效果。另外，與很酸的原料一起使用時，吉利丁的量需要多一些。

嫁妝要買什麼？新人成婚傳統版與簡化版嫁妝、注意事項及禁忌速看｜MamiBuy編輯部

1. 全新床罩組不論是被套、枕頭套或是其他物品，請都要準備雙數。 2. 民生用品大浴盆、臉盆、水桶、洗衣板、針線盒、櫃子、筷子（2雙）、衣服（72套）及其他生活日用品。 3. 門簾（紅喜簾）新婚當天掛於新房門口，除了擋煞，紅色也代表著喜氣! 4. 狀元椅過去傳統希望子孫滿堂，也期望子孫們能有個好未來，能夠考取「狀元，所以狀元椅又稱為子孫椅，現代則是保佑丈夫事業順利。 5. 子孫桶

風水師教你：魚缸放哪比較好？風水魚方位建議分享

魚知識風水師教你：魚缸放哪比較好？風水魚方位建議分享風水師教你：魚缸放哪比較好？風水魚方位建議分享在風水佈局中，魚缸的放置位置至關重要。你或許曾困惑過，魚缸應該放在哪個位置才最為合適？根據風水師的建議，魚缸放置的位置不僅關乎財運和事業成功，還涉及五行相生相剋的結構。若想瞭解如何巧妙放置魚缸，讓風水為您的家居或辦公空間帶來好運，讓我們一起深入探討風水魚缸的最佳擺放位置。可以參考 "養魚會影響風水嗎？風水專家教你如何佈置養魚空間招財聚富" 內容目錄風水魚缸放置的禁忌與注意事項不宜擺放在凶煞方位避免擺放在陰暗潮濕之處避免擺放在過於擁擠的地方東南與北方的風水魚缸放置建議東南方位的風水魚缸放置建議：北方方位的風水魚缸放置建議：選擇魚缸放置的理想位置 1. 方位的考量

地理小知識｜中國南北方分界線在哪裡？上海人算是北方人嗎

21 人們常把偌大的中國劃分不同的地理區域，而用得最多的概念莫過於「南方」和「北方」，惟這條南北分界線到底在哪裏，很多人卻弄不清楚，連帶對哪裏的人算是北方人，哪裏的是南方人也都搞錯了，才導致有上海人、浙江人等常被當作北方人.......。網絡文章調侃：出了廣東就是北方？秦嶺是長江和黃河流域的分水嶺，也是被公認為中國南北方的分界線。（視覺中國/當代中國授權）說到「南方」、「北方」的問題，有不少網文提到廣東人把廣東以外的地方都當作「北方」，結果上海人、福建人，甚至海南人都被當成了北方人。這個南北觀念雖然有調侃意味，也比較極端，但也不是完全無中生有，一些香港人亦可能有類似的「認知」。除了這「極端」的例子，有更多人會直覺認為中國自然地理的南北界線是長江，長江以北是北方，以南就是南方。